خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits

پیشرفت در غذاها و نوشیدنی های تخمیری: بهبود کیفیت، فناوری ها و مزایای سلامتی

Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits

نویسنده: Wilhelm Holzapfel

ناشر: Elsevier Science, Woodhead Publishing

سال انتشار: 2015

تعداد صفحات: 561

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 16 مگابایت