خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Advances in Food Process Engineering: Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods

پیشرفت‌ها در مهندسی فرآیندهای غذایی: پردازش جدید، نگهداری و رفع آلودگی مواد غذایی

Advances in Food Process Engineering: Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods

نویسنده: Megh R. Goyal, N. Veena, Ritesh B. Watharkar

ناشر: CRC Press/Apple Academic Press

سال انتشار: 2023

تعداد صفحات: 371

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 18 مگابایت