خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Bakery products: science and technology

محصولات نانوایی: علم و فناوری

Bakery products: science and technology

نویسنده: Y.H. Hui, Harold Corke, Ingrid De Leyn, Wai-Kit Nip, Nanna A. Cross

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2006

تعداد صفحات: 571

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 39 مگابایت