خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Bioactive Compounds in Foods. Effects of Processing and Storage

ترکیبات فعال زیستی در مواد غذایی. اثرات پردازش و ذخیره سازی

Bioactive Compounds in Foods. Effects of Processing and Storage

نویسنده: Tung-Ching Lee and Chi-Tang Ho (Eds.)

ناشر: American Chemical Society

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 266

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 27 مگابایت