خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Biochemistry of Food Proteins

بیوشیمی پروتئین های مواد غذایی

Biochemistry of Food Proteins

نویسنده: B. J. F. Hudson

ناشر: Chapman & Hall

سال انتشار: 1996

تعداد صفحات: 424

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 38 مگابایت