خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems

کالوریمتری در پردازش غذا: تجزیه و تحلیل و طراحی سیستم های غذایی

Calorimetry in Food Processing: Analysis and Design of Food Systems

نویسنده: Gönül Kaletunç

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2009

تعداد صفحات: 300

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 22 مگابایت