خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Carbohydrate Chemistry for Food Scientists

شیمی کربوهیدرات برای دانشمندان مواد غذایی

Carbohydrate Chemistry for Food Scientists

نویسنده: James N BeMiller

ناشر: Woodhead Publishing and AACC International Press

سال انتشار: 2018

تعداد صفحات: 440 [420]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت