خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Cheese Rheology and Texture

رئولوژی و بافت پنیر

Cheese Rheology and Texture

نویسنده: Sundaram Gunasekaran, M. Mehmet Ak, David W. Everett

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2025

تعداد صفحات: 503

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 73 مگابایت