خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Cheese Rheology and Texture

رئولوژی و بافت پنیر

Cheese Rheology and Texture

نویسنده: Sandaram Gunasekaran, M. Mehmet Ak

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 435

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت