خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Chemical and Functional Properties of Food Components

خواص شیمیایی و عملکردی اجزای مواد غذایی

Chemical and Functional Properties of Food Components

نویسنده: Zdzislaw E. Sikorski

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 384

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 2 مگابایت