خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Chemical and Functional Properties of Food Components, Third Edition (Chemical & Functional Properties of Food Components)

خواص شیمیایی و عملکردی اجزای غذا ، چاپ سوم (خواص شیمیایی و عملکردی اجزای غذا)

Chemical and Functional Properties of Food Components, Third Edition (Chemical & Functional Properties of Food Components)

نویسنده: Zdzislaw E. Sikorski

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2006

تعداد صفحات: 546

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 12 مگابایت