خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Chemical and Functional Properties of Food Lipids (Chemical & Functional Properties of Food Components)

خواص شیمیایی و عملکردی لیپید های غذایی (خواص شیمیایی و عملکرد اجزای مواد غذایی)

Chemical and Functional Properties of Food Lipids (Chemical & Functional Properties of Food Components)

نویسنده: Zdzislaw E. Sikorski, Anna Kolakowska

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 365

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت