خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Chemical and Functional Properties of Food Saccharides

خواص شیمیایی و عملکردی ساکاریدهای مواد غذایی

Chemical and Functional Properties of Food Saccharides

نویسنده: Piotr Tomasik

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2003

تعداد صفحات: 440 [466]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 4 مگابایت