خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Chemistry, Texture, and Flavor of Soy

شیمی، بافت و طعم سویا

Chemistry, Texture, and Flavor of Soy

نویسنده: Keith R. Cadwallader and Sam K. C. Chang (Eds.)

ناشر: American Chemical Society

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 397

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 21 مگابایت