خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Chocolate, Cocoa and Confectionery: Science and Technology

شکلات ، کاکائو و شیرینی پزی: علم و فناوری

Chocolate, Cocoa and Confectionery: Science and Technology

نویسنده: Bernard W. Minifie Ph.D. (auth.)

ناشر: Springer Netherlands

سال انتشار: 1989

تعداد صفحات: 899

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 25 مگابایت