خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Confectionery and Chocolate Engineering: Principles and Applications

مهندسی شیرینی و شکلات: اصول و کاربردها

Confectionery and Chocolate Engineering: Principles and Applications

نویسنده: Ferenc A. Mohos(auth.)

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 704

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت