خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Confectionery fats handbook: Properties, production and application

کتابچه راهنمای چربی شیرینی پزی: خواص ، تولید و کاربرد

Confectionery fats handbook: Properties, production and application

نویسنده: Ralph Timms

ناشر: Woodhead Publishing

سال انتشار: 2003

تعداد صفحات: 417

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت