پوسته و خرده نان: فرمول های اصلی برای نانوایان جدی نان
Crust and crumb: master formulas for serious bread bakers
نویسنده: Reinhart, Peter
ناشر: Ten Speed Press
سال انتشار: 2011;2006
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت: epub - قابل تبدیل به سایر فرمت ها
حجم فایل: 5 مگابایت