جفت های جسورانه: یک استاد Sommelier شراب متمایز را با دستور العمل های سرآشپزهای مورد علاقه خود مطابقت می دهد
Daring Pairings: a Master Sommelier Matches Distinctive Wines with Recipes from His Favorite Chefs
نویسنده: Goldstein, Evan
ناشر: University of California Press
سال انتشار: 2010
تعداد صفحات: 400
زبان: English
فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها
حجم فایل: 7 مگابایت