خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Deep Frying: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications

سرخ کردن عمیق: شیمی ، تغذیه و کاربردهای عملی

Deep Frying: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications

نویسنده: Michael D. Erickson

ناشر: Amer Oil Chemists Society

سال انتشار: 2006

تعداد صفحات: 482

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 28 مگابایت