سرآشپز محتاط و طبق سلیقه امروزی، استاد آشپزی با تجربه. همراه با دستورالعمل های آشپزی، سنگربرداری و چند تعریف خاص. با قوانین جدول کلی پیوست
Der vorsichtige und nach heutigem Geschmacke wohlerfahrene Speismeister. Samt einer Anweisung zum Kochen, Trenchieren und einigen sonderheitlichen Complimenten. Mit beigefügten allgemeinen Tischregeln
نویسنده: Odilo Schreger
ناشر: Riegers sel. Söhne
سال انتشار: 1778
تعداد صفحات: 540
زبان: German
فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها
حجم فایل: 136 مگابایت