خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants: Design and Performance (Food Bioactive Ingredients)

کپسولاسیون آنتی اکسیدان ها بر پایه امولسیون: طراحی و عملکرد (مواد بیواکتیو مواد غذایی)

Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants: Design and Performance (Food Bioactive Ingredients)

نویسنده: M. Ali Aboudzadeh (editor)

ناشر: Springer

سال انتشار: 2021

تعداد صفحات: 477

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت