خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing

فن آوری های کپسول سازی برای مواد غذایی فعال مواد غذایی و پردازش مواد غذایی

Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing

نویسنده: Nicolaas Jan Zuidam, Viktor A. Nedović (auth.), N.J. Zuidam, Viktor Nedovic (eds.)

ناشر: Springer-Verlag New York

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 402

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت