خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Engineering Properties of Foods, Third Edition (Food Science and Technology)

خواص مهندسی مواد غذایی، ویرایش سوم (علوم و فناوری غذایی)

Engineering Properties of Foods, Third Edition (Food Science and Technology)

نویسنده: M. A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2005

تعداد صفحات: 761

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت