خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzymatic Browning and Its Prevention

آنزیمی قهوه ای و پیشگیری از آن

Enzymatic Browning and Its Prevention

نویسنده: Chang Y. Lee and John R. Whitaker (Eds.)

ناشر: American Chemical Society

سال انتشار: 1995

تعداد صفحات: 340

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 30 مگابایت