خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzymes in Food Processing

آنزیم ها در فرآوری مواد غذایی

Enzymes in Food Processing

نویسنده: G. A. Tucker (auth.), G. A. Tucker, L. F. J. Woods (eds.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1995

تعداد صفحات: 328

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت