خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzymes in Food Processing

آنزیم ها در فرآوری مواد غذایی

Enzymes in Food Processing

نویسنده: Tilak Nagodawithana, Gerald Reed and Steve Taylor (Eds.)

سال انتشار: 1993

تعداد صفحات: 476

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت