خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzymes in Food Technology, Second edition

آنزیم ها در فناوری غذایی، ویرایش دوم

Enzymes in Food Technology, Second edition

نویسنده: Whitehurst, Robert J. (editor);van Oort, Maarten (editor)

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2009

تعداد صفحات: 386

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت