خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten

توسعه اصول اساسی برای بهینه سازی و منطقی سازی تهیه حرارتی غذا بر اساس ترکیبی از اجاق برقی و صفحه گرم

Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten

نویسنده: Prof. Dr. agr. Manfred Schätzke, Dr. troph. Udo Ritterbach (auth.)

ناشر: VS Verlag für Sozialwissenschaften

سال انتشار: 1981

تعداد صفحات: 72

زبان: German

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت