خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fennema’s Food Chemistry

شیمی غذایی Fennema

Fennema’s Food Chemistry

نویسنده: Srinivasan Damodaran (Editor), Kirk L. Parkin (Editor), Owen R. Fennema (Editor)

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 1996

تعداد صفحات: 1158

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 12 مگابایت