خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fish and Seafood: Identification, Fabrication, Utilization (The Kitchen Professional)

ماهی و غذاهای دریایی: شناسایی، ساخت، استفاده (آشپزخانه حرفه ای)

Fish and Seafood: Identification, Fabrication, Utilization (The Kitchen Professional)

نویسنده: Mark Ainsworth, Culinary Institute of America

ناشر: Cengage Learning

سال انتشار: 2009

تعداد صفحات: 368

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 26 مگابایت