خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Flavor Chemistry of Ethnic Foods

شیمی طعم دهنده غذاهای قومی

Flavor Chemistry of Ethnic Foods

نویسنده: F. Shahidi, C.-T. Ho (auth.), Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho (eds.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1999

تعداد صفحات: 264

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت