خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Flavor and Lipid Chemistry of Seafoods

شیمی طعم و لیپید غذاهای دریایی

Flavor and Lipid Chemistry of Seafoods

نویسنده: Fereidoon Shahidi and Keith R. Cadwallader (Eds.)

ناشر: American Chemical Society

سال انتشار: 1997

تعداد صفحات: 290

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 24 مگابایت