خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Flavour development, analysis and perception in food and beverages

توسعه ، تجزیه و تحلیل و درک طعم در مواد غذایی و نوشیدنی ها

Flavour development, analysis and perception in food and beverages

نویسنده: J K Parker; J S Elmore; L Methven

ناشر: Woodhead Publishing Elsevier

سال انتشار: 2013

تعداد صفحات: 448

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت