خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Biochemistry And Food Processing

بیوشیمی مواد غذایی و پردازش مواد غذایی

Food Biochemistry And Food Processing

نویسنده: Y.H. Hui, Wai-Kit Nip, Leo M.L. Nollet PhD, Gopinadhan Paliyath Ph.D., Benjamin K. Simpson

ناشر: Blackwell Pub. Professional

سال انتشار: 2006

تعداد صفحات: 761

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت