خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Carbohydrates: Chemistry, Physical Properties, and Applications

کربوهیدرات های غذایی: شیمی ، خصوصیات فیزیکی و کاربردها

Food Carbohydrates: Chemistry, Physical Properties, and Applications

نویسنده: Steve W. Cui

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2005

تعداد صفحات: 411

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت