خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Chemistry

شیمی مواد غذایی

Food Chemistry

نویسنده: Professor Dr.-Ing. H.-D. Belitz, Professor Dr.-Ing. W. Grosch, Professor Dr. rer. nat. P. Schieberle (auth.)

ناشر: Springer Berlin Heidelberg

سال انتشار: 2004

تعداد صفحات: 1114

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 25 مگابایت