خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Colloids and Polymers: Stability and Mechanical Properties

کلوئیدها و پلیمرهای غذایی: پایداری و خواص مکانیکی

Food Colloids and Polymers: Stability and Mechanical Properties

نویسنده: E Dickinson, P Walstra

ناشر: Woodhead Publishing

سال انتشار: 1993

تعداد صفحات: 427

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 27 مگابایت