خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals

صلاحیت غذا، آشپزی و فرهنگی برای متخصصان آشپزی، مهمان نوازی و تغذیه

Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals

نویسنده: Sari Edelstein

ناشر: Jones & Bartlett Publishers

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 637

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 29 مگابایت