خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Emulsifiers and Their Applications: Second Edition

امولسیفایرهای غذایی و کاربردهای آنها: چاپ دوم

Food Emulsifiers and Their Applications: Second Edition

نویسنده: Dr. Gerard L. Hasenhuettl (auth.), Dr. Gerard L. Hasenhuettl, Richard W. Hartel (eds.)

ناشر: Springer-Verlag New York

سال انتشار: 2008

تعداد صفحات: 432

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت