خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods (Contemporary Food Engineering)

جنبه های مهندسی غذا در پخت کالاهای شیرین (مهندسی مواد غذایی معاصر)

Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods (Contemporary Food Engineering)

نویسنده: Servet Gulum Sumnu, Serpil Sahin

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2008

تعداد صفحات: 298 [299]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت