خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Flavor. Chemistry, Sensory Evaluation, and Biological Activity

طعم غذا. شیمی، ارزیابی حسی و فعالیت بیولوژیکی

Food Flavor. Chemistry, Sensory Evaluation, and Biological Activity

نویسنده: Hirotoshi Tamura, Susan E. Ebeler, Kikue Kubota, and Gary R. Takeoka (Eds.)

ناشر: American Chemical Society

سال انتشار: 2008

تعداد صفحات: 283

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 23 مگابایت