خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Hydrocolloids, 3-Volume Set

هیدروکلوئیدهای غذایی، مجموعه 3 جلدی

Food Hydrocolloids, 3-Volume Set

نویسنده: Martin Glicksman

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2019

تعداد صفحات: 693

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 479 مگابایت