خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology

لیپیدهای مواد غذایی: شیمی، تغذیه و بیوتکنولوژی

Food Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology

نویسنده: Casimir C. Akoh, David B. Min

ناشر: CRC Press, Taylor & Francis

سال انتشار: 2008

تعداد صفحات: 930

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 14 مگابایت