خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Third Edition (Food Science & Technology)

لیپیدهای غذا: شیمی، تغذیه و بیوتکنولوژی، ویرایش سوم (علوم و فناوری غذایی)

Food Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Third Edition (Food Science & Technology)

نویسنده: Casimir C. Akoh, David B. Min

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2008

تعداد صفحات: 930

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 51 مگابایت