خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Materials Science: Principles and Practice (Food Engineering Series)

علوم مواد غذایی: اصول و عمل (سری مهندسی مواد غذایی)

Food Materials Science: Principles and Practice (Food Engineering Series)

نویسنده: Jose Miguel Aguilera, Jose Miguel Aguilera, Peter J. Lillford

ناشر: Springer

سال انتشار: 2007

تعداد صفحات: 608

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 29 مگابایت