خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers

میکروبیولوژی مواد غذایی: مبانی و مرزها

Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers

نویسنده: Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat

ناشر: ASM Press

سال انتشار: 2007

تعداد صفحات: 1072

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 75 مگابایت