خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Oxidants and Antioxidants: Chemical, Biological, and Functional Properties

اکسیدان ها و آنتی اکسیدان های غذایی: خواص شیمیایی، بیولوژیکی و عملکردی

Food Oxidants and Antioxidants: Chemical, Biological, and Functional Properties

نویسنده: Grzegorz Bartosz

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2013

تعداد صفحات: 570

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت