خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications

فیزیک غذا: خواص فیزیکی - اندازه گیری و کاربردها

Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications

نویسنده: Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira

ناشر: Springer

سال انتشار: 2023

تعداد صفحات: 639

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 17 مگابایت