خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Polysaccharides and Their Applications (Food Science and Technology)

پلی ساکاریدهای مواد غذایی و کاربردهای آنها (علوم و فناوری مواد غذایی)

Food Polysaccharides and Their Applications (Food Science and Technology)

نویسنده: Alistair M. Stephen, Glyn O. Phillips

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2006

تعداد صفحات: 714

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت